**** 今月のおすすめ **** ガ ス だから おいしいレシピ
えびと竹輪のチリソース
材料4人分・・445円（1人当たり:約111円） 海老・・・・・・・・・200g ちくわ・・・・・・・・5本 玉ねぎ・・・・・・・・みじん切り1/2個分 （調味料） 酒（下味用）・・・・・大さじ1 しょうが（下味用）・・少々 塩（下味用）・・・・・少々 しょうがとにんにく・・みじん切り各一片分 豆板醤・・・・・・・・小さじ1 酒・・・・・・・・・・大さじ1 A中華スープ・・1カップ Aケチャップ・・大さじ3 A酒・・・・・・大さじ1 A酢・・・・・・小さじ2 A砂糖・・・・・小さじ2 A塩・・・・・・少々 A醤油・・・・・小さじ1 A片栗粉・・・・大さじ１
１、海老の殻をむき、背わたを取り除き、下味用の調味料をもみ込む ２、フライパンに油（分量外）を熱し、しょうが＆にんにくのみじん切り、豆板醤、たまねぎのみじん切りを炒める ３、香りが出たら、1 の海老をいれ炒める ４、あらかじめ混ぜ合わせておいた A の調味料を一気に入れ、とろみが出たら完成♪
かんみの徳得料理日記より
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