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**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
 
ハッシュドポテト〜明太子チーズクリームソース和え〜

材料　4人分　310円　（1人あたり約78円）
　
じゃがいも大2〜3個
明太子2腹
とろけるチーズ大さじ2〜3
ホワイトソース200ｇ
 
（調味料）
塩コショウ少々
片栗粉大さじ2
塩少々
牛乳適量



作り方

  1. じゃがいもは粗めのみじんぎりにして、耐熱容器に入れ、レンジで４〜５分加熱します。柔らかくなったら、適度に食感が残るようつぶして、片栗粉と塩をふり混ぜ合わせ、食べやすい大　きさに形成しておく。
  2. ホワイトソース（市販のもの可）に牛乳を大さじ1〜2を加えまぜ、とろけるチーズも加え混ぜたらレンジで1分ほど加熱して混ぜ合わせ、明太子の中身を加えさらに混ぜてソースを作って　おく。
  3. フライパンに油大さじ3ほど入れ熱し、1．を並べて両面こんがりきつね色になるまで焼く。
  4. あればレタスを添え、3．を盛り付け、別の小皿に2．を入れ、添えて完成。
かんみの徳得料理日記より 
 


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