 |
**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
|
|
豚ときのこと根菜のとろみ煮
|
材料 4人分 350円 （1人あたり約88円）
|
豚こま切れ肉 200g
好みのきのこ 200g
大根 10㎝
人参 1/2本
（調味料）
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうがすりおろし 1かけ分
（下味用）
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1
|
|
作り方
- １、大根と人参はそぎ切りにしておく。調味料はすべて合わせておく。きのこ類は石づきを取って子房にわけておく。
- ２、フライパンに豚肉を入れ、下味用の調味料をすべて入れ、混ぜ合わせ火にかける。
- ３、2. に油を大さじ1入れ、炒め、肉の色が変わったら大根、ニンジン、きのこを加えさっと炒め合わせ、残りの調味料 をすべていれ蓋をし、具材が柔らかくなるまで煮る。
- ４、器に盛り付け、あれば三つ葉を飾って完成。
|
| かんみの徳得料理日記より |
●バックナンバー● |
| |
|
|
