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**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
 
なすバーグのジンジャー照り焼き

材料　4人分　475円　（1人あたり約144円）
　
豚こま切れ肉400g
なす　小さめ2本
 
（調味料）
片栗粉大さじ2
塩コショウ少々
 
A酒大さじ3
Aみりん大さじ3
Aしょうゆ大さじ3
Aしょうがすりおろし1かけ分
作り方

    1. なすはみじん切りにする。豚こま切れ肉を細かく刻んでおく。
    2. ボウルに1. を入れ片栗粉と塩コショウを加えよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに形成する。
    3. フライパンに2．を並べ入れ、油大さじ1を外側から流しいれ、火にかけ、片面焦げ目がついたらひっくり返して中火にして水30㏄ほど加えふたをし蒸し焼きにする。
    4. 水分がとんだら、Aを加えグツグツグツ～～ってなるまで焼き絡めたら完成。
かんみの徳得料理日記より 
 


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