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**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
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| 【鶏のレモン塩だれ丼】 |
材料 4人分 399円 （1人あたり76円）
鶏胸肉2枚
青ネギ4～5本
卵4個
（調味料）
A水150g
A鶏がらスープの素大さじ1と1/2
Aレモン汁大さじ1
Aにんにくチューブ3㎝ほど
A塩小さじ1弱
ごま油大さじ1
片栗粉大さじ1
酒大さじ1
バター20g
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作り方 |
- Aを混ぜ合わせておく。鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして、酒と片栗粉をまぶしておく。青ネギは炒め用と仕上げにのせるように斜め小口切りにする。卵は温泉卵にしておく
- フライパンにごま油を熱し、1. の鶏胸肉を広げ並べて両面焼く
- 2. に混ぜ合わせたAを加えさっと炒め煮したら、青ネギ（仕上げ用以外の分量）を加え混ぜ合わせたら火を止める
- 器にごはんを盛り付け、3．をのせ、温泉卵と仕上げ用のネギ小口切りをのせ、最後に粗びきコショウをふって完成。
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| かんみの徳得料理日記より |
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