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**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
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| 簡単！チーズインかぼちゃコロッケ |
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材料4人分・・280円（1人当たり:約70円）
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かぼちゃ1/4個
合挽ミンチ100g
スライスチーズ4枚
（調味料）
A醤油小さじ2
A砂糖小さじ1
Aみりん小さじ1
塩コショウ少々
小麦粉＋水適量
パン粉適量
あれば添える野菜適量
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作り方
- かぼちゃは適当な大きさにカットして耐熱ボウルに入れ、レンジで加熱して柔らかくして、つぶしておく。
- フライパンに合挽ミンチとAを入れ混ぜ合わせ、火にかけ炒め合わせて火を止め、1. に加えて混ぜ、塩コショウで味を調える
- まな板の上にラップをしき、上に2. をのせ、真ん中にスライスチーズ1/2を折りたたんだものをのせ丸める。これを8個作る。
- 小麦粉と水を混ぜ合わせたものに3. をくぐらせ、パン粉をつけて180℃の油できつね色になるまで揚げる。
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| かんみの徳得料理日記より |
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