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**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
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肉大根
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材料 4人分 320円 （1人あたり約85円）
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牛肉200g
大根10ｃｍほど
人参1本
糸こんにゃく1袋
（調味料）
A）だし汁1カップ
A）醤油大さじ3
A）酒大さじ2
A）みりん大さじ1
A）砂糖大さじ2
B）酒大さじ1
B）塩コショウ少々
B）片栗粉大さじ1
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作り方
- 牛肉はBを加え揉み込んで10分おく。大根・人参はそぎ切りにし、糸こんにゃくは食べやすい長さにカットする。
- フライパンで糸こんにゃくをから炒りしておく。大根と人参は下茹でしておく。
- 深めのフライパンにサラダ油（分量外）を熱し、牛肉を炒め、さらに大根・人参・糸こんにゃくを加え炒め合わせAを加えて煮立たせる。
- 8分ほど煮込んだら器に盛り付け、あれば彩りの水菜を添えて完成。
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| かんみの徳得料理日記より |
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