**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
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エンゼルケーキ
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（12cmのエンゼル型）
バター･･････40g
- さとう･･････30g
- 卵･･････1コ弱
- バニラエッセンス･･････少々（無でもOK)
- 薄力粉･･････40g
- ベーキングパウダー･･････小さじ1/4弱
- ココア･･････小さじ2
- 【トッピング】
- ホイップクリーム･･････適量
- アーモンドパウダー･･････15g
- フルーツなど･･････適量
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作り方
- 型にバターを薄く塗っておきます。（丸めたラップにバターをつけて塗るとムラなく塗れるよ！）
- ボールにバターと砂糖を入れ、よく混ぜます。そこに溶き卵を入れ、少しずつ混ぜます。
- なめらかになったら、薄力粉とベーキングパウダー・ココアをこして入れ、混ぜ合わせます。
- （３）をエンゼル型に入れ、軽くトントンと台に落として、余分な空気を抜いておきます。
- 余熱が終わったら、アルミ箔でしっかりフタをして、強火で３分余熱したグリルに入れます。
- 上下弱火で７分焼きます。竹串を刺してみて、何もついてこなければできあがり！
- 型から出して、冷めてからデコレーションします。そのままでもＯＫ！
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| かんみの徳得料理日記より |
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