**** 今月のおすすめ **** ガ ス だから おいしいレシピ
豚ときのこと根菜のとろみ煮
材料　4人分　350円　（1人あたり約88円）
豚こま切れ肉 200g 好みのきのこ 200g 大根 10�p 人参 1/2本   （調味料） 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ2 しょうがすりおろし 1かけ分   （下味用） 酒 大さじ1 塩コショウ 少々 片栗粉 大さじ1
作り方 大根と人参はそぎ切りにしておく。調味料はすべて合わせておく。 きのこ類は石づきを取って子房にわけておく。 フライパンに豚肉を入れ、下味用の調味料をすべて入れ、混ぜ合わせ火にかける。 2. に油を大さじ1入れ、炒め、肉の色が変わったら大根、ニンジン、きのこを加えさっと炒め合わせ、残りの調味料をすべていれ蓋をし、具材が柔らかくなるまで煮る 器に盛り付け、あれば三つ葉を飾って完成。
かんみの徳得料理日記より
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