 |
**** 今月のおすすめ ****
ガ ス だから おいしいレシピ
|
|
なすバーグのジンジャー照り焼き
|
材料 4人分 475円 （1人あたり約144円）
|
豚こま切れ肉400g
なす 小さめ2本
（調味料）
片栗粉大さじ2
塩コショウ少々
A酒大さじ3
Aみりん大さじ3
Aしょうゆ大さじ3
Aしょうがすりおろし1かけ分
|
|
作り方
- なすはみじん切りにする。豚こま切れ肉を細かく刻んでおく。
- ボウルに1. を入れ片栗粉と塩コショウを加えよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに形成する。
-
フライパンに2．を並べ入れ、油大さじ1を外側から流しいれ、火にかけ、片面焦げ目がついたらひっくり返して中火にして水30㏄ほど加えふたをし蒸し焼きにする。
-
水分がとんだら、Aを加えグツグツグツ～～ってなるまで焼き絡めたら完成。
|
かんみの徳得料理日記より |
●バックナンバー● |
| |
|
|
